Werde Fermentationskünstler deines Wohlbefindens
Erkunde die uralte Kunst des Fermentierens in unseren praxisnahen Kursen – von Kimchi über Kombucha bis Sauerteigbrot.
Wo Mikroorganismen Leben schenken
Im malerischen Arisdorf, eingebettet in die Natur, lebt unsere kleine Schule die Leidenschaft für Fermentation. Wir zeigen dir, wie aus simplen Zutaten gesunde und köstliche Kulturen entstehen – mit Hingabe, Intuition und Tradition.
- Handfeste Kurse in kleinen Gruppen
- Einblicke in globale Techniken & moderne DIY-Ansätze
- Wissen, das durch Praxis wächst – direkt vom Fermentiermeister
Warum FermentUpMeister?
🥬 Authentisch & Lebendig
Bereite deine eigenen fermentierten Produkte mit professioneller Anleitung direkt vor Ort zu – riechen, schmecken, fühlen.
👨🔬 Wissen trifft Leidenschaft
Unsere Fermentations-Coaches bringen internationale Erfahrung mit – und vermitteln sie mit Herz und Humor.
🍞 Vielfalt & Individualität
Von Kimchi bis Sauerteigbrot – du entscheidest, welches Kulturerlebnis zu dir passt.
Entdecke unsere Fermentationskurse
Von den ersten Basics bis zur raffinierten Handwerkskunst – für jedes Erfahrungslevel geeignet.
🥕 Starter-Kurs
Erlerne die Grundlagen der Fermentation – perfekt für alle, die Geschmack, Gesundheit und Kreativität vereinen wollen.
🌡️ Aufbaukurs Technik
Vertiefe dein Wissen: Temperaturführung, Hygiene & Kombinationsmethoden – mit Tipps von erfahrenen Coaches.
🍶 Kreativ & Persönlich
Gestalte deine eigene Fermentbox mit Lieblingsrezepten – individuell abgestimmt auf deinen Stil.
Wähle dein Fermentationsabenteuer
Individuelle Kurse – angepasst an deine Erfahrung & deinen Geschmack.
🥬 Basis-Kurs
- ✔ Einführung in Milchsäuregärung & Fermentationsprozesse
- ✔ Erste Produkte wie Sauerkraut oder Joghurt ansetzen
- ✔ Dauer: 4 Stunden
- ✔ Inkl. Bio-Zutaten & Behälter
CHF 160
Jetzt teilnehmen🍹 Kombucha & Co.
- ✔ Herstellung von Kombucha, Wasserkefir & Ingwerbier
- ✔ Eigenes Starter-Kit inklusive
- ✔ Dauer: 6 Stunden
- ✔ Handout & Getränkebar inklusive
CHF 290
Platz sichern🎓 Meisterklasse Kultur
- ✔ Fortgeschrittene Techniken mit Miso, Tempeh & Sauerteig
- ✔ Gestalte deine eigene Kulturenmappe
- ✔ Intensiv: 8 Stunden
- ✔ Teilnahmezertifikat & Fermentbox inklusive